יוסי סגול מכהן כיו"ר סגול אחזקות, חברת אחזקות גלובלית בעלת השקעות במגוון תחומים מחברות נדל"ן, אנרגיה ירוקה, פיננסים, תיירות, טכנולוגיה ועוד.
טרם לכן, כיהן כמנכ"ל קבוצת כתר בצפון אמריקה. קבוצת כתר, בבעלות משפחת סגול, היא חברת מוצרי הפלסטיק הגדולה בעולם והחברה הפרטית הגדולה בישראל. במסגרת תפקידו היה אחראי על הובלת פעילות כתר בארה"ב, קנדה ומקסיקו.
יוסי הינו בעל תואר ראשון במשפטים (LLB) / BA (כלכלה) מאוניברסיטת תל אביב, ותואר שני במנהל עסקים (MBA) מבית הספר לעסקים של אוניברסיטת הרווארד.
יוסי סגול הוא המייסד של מרכז בלומברג -סגול למנהיגות עירונית באוניברסיטת תל-אביב, יחד עם מר מייקל בלומברג. המרכז מתמקד בפיתוח מנהיגות, יכולת הניהול וההתמודדות עם אתגרים מורכבים של ראשי רשויות ומנהלים בכירים ובכך פועל לשיפור ביצועי הרשויות המקומיות ולאיכות החיים של התושבים.
יוסי הינו יו"ר בית הספר הכפר הירוק ע"ש לוי אשכול, בית הספר הגדול והמוביל בישראל לתלמידים מצטיינים ומחוננים. כמו כן, הוא מכהן כחבר בורד ב-92Y שהינו המרכז הקהילתי היהודי המוביל בניו-יורק.
יוסי מתגורר בתל אביב עם אשתו, שירלי, וארבעת ילדיו ליאם, אמה, אוליבר ולוקה.